O regióne ANTIGUA Je umiestnený v juhozápadnej časti krajiny (Guatemala), na východných svahoch centrálneho hrebeňa, medzi troma vulkánmi. Mladá vulkanická pôda prispieva k veľmi dobrým podmienkam na pestovanie kávovníkov. Tie sa pestujú v nadmorských výškach od 1300 do 1700 m n. m. Vysoká nadmorská výška a stála vlhkosť 65% sa podpisujú na mimoriadnej kvalite zŕn. Rovnako sa tu pestujú variety Bourbon, Caturra, a Catuai. Káva z regiónu Antigua sa vyznačuje plným a ťažkým zamatovým telom, bohatou a živou arómou a jemnou aciditou. Často sa objavujú korenisté a kvetnaté tóny, občas aj čokoládové.
Coffee Guatemala Antigua
Káva Guatemala Antigua je jedným z klenotov Strednej Ameriky.
Zaujme elegantným, plným telom, jemnou chuťou čokolády, nádychom tabakových listov. Jemná acidita spojená s chuťou karamelu a mandlí. Guatemala Antigua je úplne ideálna ako ranná šálka kávy.Kontinent: Stredná Amerika
Krajina pôvodu: Guatemala
Región:
Antigua
Druh kávy: 100% arabika
Úprava kávy a Pražiareň : čerstvo pražená káva a Shenzen Aike Coffee
Farma: Caoba Farm
Nadmorská výška: 1 300 – 1 800 m n. m.
Spôsob spracovania: (washed)
Chuť: sladká
Chuť detailná: sladká - svieža
Aróma: korenistná
Odporúčaná príprava: moka kanvička
Stupeň praženia: stredný (medium roast)
Dátum praženia: 07.01.2022